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da bere oggi o tra vent'anni
preparazioni con tartufo bianco
formaggi pecorini e grigliate di carne
limpido e lucente
stracotti al vino rosso o formaggi d'alpeggio molto stagionati
Viola Brut Lessini Durello Riserva Doc 2019 Fongaro da bere oggi o traLa Riserva "Etichetta Viola" uno dei classici di casa Fongaro, un Metodo Classico che esalta la longevit dell'uva Durella. Nasce sui suoli vulcanici dei Monti Lessini ed ottenuto da una rigorosa selezione delle uve. L'annata 2019, dopo un lungo affinamento sui lieviti (oltre 36 mesi), si presenta nel calice con un giallo paglierino brillante e un perlage finissimo. Al naso complesso e intrigante: apre con note di agrumi canditi e mela gialla, per poi
