Pay in 4 interest-free payments of $5.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 9 - Aug 14
Vitigno: 100% Barbera
seguita da macerazione in serbatoi di acciaio
Fermentazione in acciaio con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni
divenendo promotrice di un progetto di valorizzazione di un territorio e di un vitigno
AFFINAMENTO: 8 mesi in vasca sulle feci fini e almeno 4-6 mesi in bottiglia
Elektron² 2020 Azienda Agricola Mombisaggio 2023 Vitigno: 100% BarberaDESCRIZIONE Le uve di Elektron 2020 dell'Azienda Agricola Mombisaggio vengono raccolte a mano in cassette per poi essere ammostate in tini di acciaio a temperatura controllata, entro le 24 ore dalla pigiatura il mosto viene travasato in piccole botti di rovere dove concluder la fermentazione alcolica e rimarr per altri 16 mesi fino a concludere il suo affinamento. ABBINAMENTI Formaggi stagionati, dai sapori piccanti, selvaggina e carni grasse dai
