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con tannini setosi e una freschezza balsamica che slancia il sorso
Un bianco di una profondità rara
Una bollicina importante
destinato a un'evoluzione gloriosa
cristallino e affilato come una lama
Vin de Paille L’Etoile (0,375) 2020 Domaine de Montbourgeau con tannini setosi e unaIl Vin de Paille di Montbourgeau un vino dolce naturale di incredibile complessit e finezza. Ottenuto dall'appassimento naturale delle uve per diversi mesi, questo "nettare dello Jura" affina per tre anni in piccole botti di rovere. Al naso un'esplosione di profumi: albicocca disidratata, fichi secchi, scorza d'arancia candita, miele di castagno e sottili note di datteri e spezie esotiche. Al palato denso, vellutato e dolcissimo, ma viene
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