Erborinato Basilcapra Lievitato Realizzato con latte vaccino e

Realizzato con latte vaccino e arricchito con ciliegie rosse emiliane

Il Salame Vesuvio è fatto con pregiate carni di suino italiano

è ottimo con pane carasau

Si distingue per il suo colore rosa tenue e le venature di grasso bianchissimo

rendendolo un abbinamento ideale per esaltare il suo profilo aromatico

Erborinato Basilcapra Lievitato Realizzato con latte vaccino eIl Basilcapra un formaggio erborinato a pasta semimolle, realizzato con latte caprino semicrudo. Caratterizzato da un gusto marcato e deciso, non presenta note selvatiche, ma elegantemente avvolto in basilico fresco, che ne esalta la nobilt. La sua produzione avviene tutto lanno, con una scadenza di 90 giorni. Questo formaggio ideale da abbinare a bollicine e vini nobili muffati. Perfetto in un piatto assortito di formaggi sapidi, si distingue su