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come stinco di vitello al forno
con calo ponderale idel 40% circa
Petite Champagne
PRODUTTORE: Bodrato
ALTRE INFORMAZIONI: Dopo 30/36 mesi di affinamento sui lieviti
MARCHE BIANCO IGT 2024 LE OCHE - FATTORIA SAN LORENZO ROSE' come stinco di vitello alCANTINA: Fattoria San Lorenzo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: Verdicchio 100% PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 14C ABBINAMENTI: Carni bianche, formaggi media stagionatura, pesce. ALTRE INFORMAZIONI: Questo vino ottenuto da una selezione di grappoli in vigna e della pressatura soffice (0,2 atmosfere). Elevato 12 mesi in botte di cemento sui propri lieviti di fermentazione e 6 in bottiglia.
