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fermentazione in purezza in vasca d’acciao a temperatura controllata
esposizione Ovest
dal quale si ricava quello che giustamente viene definito il “principe” dei vini trentini
Olfatto: fruttato e persistente con decisi sentori di giaggiolo e viola
primi piatti leggeri e pesce
"COCCEIUS" - FALANGHINA DEL SANNIO DOC 2018- Votino - (14,64 eur X 6 Bott) maximus fermentazione in purezza in vascaCaratteristiche: Vitigno: 100% Falanghina; Colore: paglierino con riflessi verdognoli; Gradazione: 13; Temperatura di servizio: 10 C Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte manualmente, fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, affinamento su fecce per qualche mese Caratteristiche Organolettiche: di colore paglierino con riflessi verdognoli ed intensi profumi fruttati di mela, ananas
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