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Per la maturazione è stato scelto l'acciaio
Dopo un appassimento di 30 giorni si procede ad una pressatura soffice
Le temperature alte
fermentazionea temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox
Coraggioso
Buvoli Tre 'Opificio del Pinot Nero' Villa San Carlo Per la maturazione è statol Tre di Buvoli lo spumante Metodo Classico pi giovane della cantina L'Opificio del Pinot Nero. Adatto all'aperitivo oppure in abbinamento ad antipasti di pesce o primi piatti. E' un vino secco con una pronunciata acidit che lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. CARATTERISTICHE Denominazione: Metodo Classico extra brut Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato: Bottiglia 75 cl Magnum 1,5 lt
