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cene leggere o per chi desidera assaporare un grande Chianti Classico in una mezza bottiglia
pesce di lago in salsa o formaggi di media stagionatura
con una leggerezza che nasconde una grande complessità aromatica
In bocca la bollicina è cremosa e persistente
L'annata 2021 offre un profilo aromatico profondo e stratificato: more di rovo
Blanc de Blancs Alain Couvreur Champagne cene leggere o per chiIl Blanc de Blancs di Alain Couvreur una splendida interpretazione dello Chardonnay coltivato nel Massif de Saint Thierry. A differenza dei cugini della Cte des Blancs, questo 100% Chardonnay nato sui suoli di Prouilly si distingue per una maggiore rotondit e piacevolezza immediata. Il naso un bouquet floreale delicato: fiori d'acacia, biancospino, pera williams e una nota di mandorla fresca. In bocca la bollicina fine e carezzevole; la freschezza
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