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Lugano e Sorengo
denominate nella lingua italiana «Carati»
aroma di limone
caviale e carpacci di pesce
carni rosse e formaggi
Sottobosco Rosso del Ticino DOC 75 CL Annata:2022 Lugano e SorengoVitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Vinificazione: I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente in acciaio e tini di rovere con macerazioni fino a 30 giorni. La fermentazione malolattica e laffinamento di 20 mesi avvengono in Barriques di rovere francese per il 35% nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso ed elegante,
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