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SK - Mocatel Blanc 2017
Potentiel de garde : quinze ans
exposées au sud sur des sols schisteux et argileux
sumoll et grenache noir
marqué par des notes intensément minérales : cailloux
Le Pas de l'Ours 2017 Rouge Beaujolais SK - Mocatel Blanc 2017Le Pas de l'Ours 2017 Rouge, Jean Yves Pron La parcelle est plante de vignes de quarante six ans sur calcaire. Jean Yves en utilise les plus belles grappes pour raliser cette cuve. La vendange macre entre deux et six mois, et de manire gnrale cette cuve est leve vingt quatre mois. Au nez, on peroit clairement les agrumes. En bouche, cest plutt lacidit des fruits rouges qui se fait sentir. Le vin est persistant, avec quelques notes herbaces en milieu
