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al palato tornano le note fruttate arricchite dalla frutta secca
Per la distillazione si utilizza il proprio alambicco discontinuo a bagnomaria di nuovissima concezione
4% e il marchio è OWH
per poi concludere l'affinamento in botti di porto per ulteriori tre anni circa
Il rum si presenta di colore intenso e dorato
Ribolla Gialla 2019 coll unicorno al palato tornano le noteRibolla Gialla 2019 Damijan Podversic Descrizione: questa Ribolla Gialla di Damijan Podversic ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, situato sul Monte Calvario a 140 180 metri di altezza. In vigna non si ricorre all'utilizzo di alcuna sostanza chimica e ci si aiuta solo con un po' di rame e zolfo, mentre in cantina si procede con fermentazione spontanea in tini di rovere e macerazione sulle bucce di circa 60 90 giorni. Il liquido affina per
