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VinificazioneVinificato con criteri di tipo bordolese con lunga macerazione in cisterne in acciaio inossidabile
In botti di rovere francese ( 20%nuove) 14-18 mesi
Potenziale di invecchiamento: Elevatissimo
Ha un finale lungo e persistente
Una torchiatura leggera e fermentazioni a bassa temperatura permettono l’ottenimento di aromi fini e persistenti e un palato fresco
Emozioni Rosso del Ticino DOC 75 CL Cantina Sociale Mendrisio Annata:2021 VinificazioneVinificato con criteri di tipoEmozioni Rosso del Ticino DOC 75 CL Cantina Sociale Mendrisio Denominazione: Rosso del Ticino DOCProduttore: Cantina Sociale MendrisioRegione: Ticino, SvizzeraVitigni: Merlot (prevalente), con possibile presenza di vitigni autoctoni o internazionali a discrezione della cantinaFormato: 75 CLGradazione alcolica: 13. 0% vol Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per esaltare il colore
