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La nitida freschezza tipica del Carricante
con un finale fresco e persistente
con follatori e controllo termico
si è svolta in vasche di cemento per un periodo di 21 giorni
Segue su mosto limpido
Nicolò Zagaglia Gàjole Verdicchio di Matelica 2024 - Magnum Cassa Legno Champagne La nitida freschezza tipica delIl Verdicchio di Matelica "m" frutto dell'unione di uve Verdicchio selezionate accuratamente da quattro appezzamenti nella zona di Gjole (MC). Un ottimo stato fitosanitario delle uve indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione. In effetti, dopo la diraspatura ed una pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad un processo di iperossidazione, ossia viene trattata con una massiccia quantit di ossigeno e per questo, se
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