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ottima marezzatura
Indossa un pezzo di autenticità e condividi con orgoglio la genuinità dei detti del nostro Nonno Carlo
olio essenziale di senape
La punta di petto viene anche chiamata Beef Brisket
Le muffe che si sviluppano in crosta
Medaglione di Filetto Wagyu F1 Peso:200 g ottima marezzaturaMedaglione di Filetto Wagyu (scottona incrocio 50%), peso totale 200 grammi. Wagyu, la famosa e buonissima carne di Wagyu giapponese, allevato da noi. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa, delicata. Questo taglio di carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia, Az. Agricola F. lli Assanelli.
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