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Formato: 290g
che utilizza le vinacce di Nebbiolo raccolte principalmente nella zona del Barolo
camomilla e alloro
Descrizione: è prodotto da una melassa che fermenta per 72/96 ore
Questo Gin è caratterizzato da un sapore secco e deciso
2023 Pinot Bianco Collio - Komjanc test456 Formato: 290gPinot Bianco Collio Descrizione Vinificazione: L'uva intera viene pressata, mosto fiore viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato con lieviti selezionati. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 18C). Maturazione: Dopo la fermentazione il vino viene travasato e lasciato sulle fecce fino a primavera, operando una lunga serie di batonnage, allo scopo di ottenere
