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Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Pietradonice” di Casanova di Neri è un grande rosso toscano
punteggiata da note di spezie e arancia
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier raccolti nelle parcelle “Les Ricordaines
creato solo con le uve provenienti dalle vigne del Montorfano
vinificazione tradizionale con frequenti rimontaggi giornalieri
Champagne Brut Grande Vallée | R. Pouillon & Fils Il Toscana Cabernet Sauvignon IGTLo Champagne Grande Valle di Fabrice Pouillon la nuova Cuve del Domaine, frutto dell'assemblaggio del 65% Pinot Noir, 15% Chardonnay e 20% Meunier di tutti i loro vigneti provenienti dai villaggi di Mareuil sur A, Mutigny, Avenay, Epernay e Festigny. Base vendemmiale 2019 (35%) e 2018 (40%) con il restante 25% vin de rserve (affinamento in botti di rovere) . Vinificazione parzialmente in acciaio inox e ft de chne, a seguire affinamento sui propri
