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Questo Mezcal fermenta in tini di pino con lieviti indigeni
fruttati che rimandano alla mela
Una grappa di grande struttura
frutto della passione con note prevalenti di ibisco e frutti esotici
accompagnata da tecniche di coltivazione sostenibili e sempre più ecocompatibili
Rose Brut Nature Ae M.c. - La Chimera unicorno Questo Mezcal fermenta in tiniDescrizione Vinificazione: pressatura delle uve intere con macerazione limitata al tempo del ciclo di pressatura. La base spumante svolge soltanto la fermentazione alcolica e viene conservata in serbatoi di acciaio fino al successivo tiraggio, il quale avviene nella primavera successiva alla vendemmia Maturazione: Maturazione minimo 18 mesi sui lieviti. Affinamento in bottiglia Formato: 0. 75
US$ 115.00
US$ 160.00
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