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Salon 2007 è sfavillante nella sua giovinezza e capace di progredire nel suo percorso rimanendo nel solco del bello e della luminosità
Cresciuto nel cru più fresco
Una cuvée unica
ora seriamente compromessa
intensa e complessa di Haderburg
Spumante Metodo Classico Riserva ' Hausmannhof ' 2011 | Haderburg Salon 2007 è sfavillante nellaUve selezionate, fermentate ed affinate in piccole botti di rovere. Dopo limbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) fermentazione in bottiglia ed affinamento per min. 9 anni di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e breve periodo di affinamento prima della messa in vendita. La Riserva Hausmannhof viene prodotta solo in buone annate e limitatissima quantit di sole 1000 bottiglie allanno.
