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Per la sua forma alta ovviamente al lievito madre si aggiunge anche il lievito di birra
Ha una grande personalità in bocca con un tannino setoso ma non invasivo
Peperoni Cruschi al Cioccolato Fondente
In bocca è pieno
Conosciute dappertutto per il loro colore "sanguigno" all'interno
Primitivo Malbek Peperoni Per la sua forma altaSalento IGT Primitivo e Malbek Prodotto con 85% di Primitivo e 15% di Malbek, viene affinato per 12 mesi in barriques di Allier e 8 mesi in bottiglia. Questo vino ha un colore rosso rubino con sentori di frutta matura. In bocca i tannini non sono affatto persistenti e donano al vino una morbidezza e rotondit unica. L'azienda Morella a Manduria riuscita negli anni a creare vari blend con uve non propriamente autoctone del posto ma che crescono tra i
