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cottura indiretta
Coperchio: In vetro temperato con valvola di sfiato per il vapore e anello di protezione in acciaio inox
140 - Mj/Kg 30
La durezza del materiale e il disegno della superficie lo rendono ideale per ravvivare il filo dei coltelli in acciaio
1 contenitore rettangolare da 1
Orecchiette Trafila in Bronzo per Pastaio affilacoltelli cottura indirettaTrafila in Bronzo per realizzare le Orecchiette Le Orecchiette, originarie della Puglia e conosciute anche come strascinati, sono ideali per sughi a base di verdure come cime di rapa o pomodoro. La forma concava trattiene perfettamente il condimento. Trafila appositamente realizzata ed ottimizzata per Pastaio Classe Italy.
