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Durezza della lama: HRC 56
Molto stabile con i piedini a ventosa
Adatta ad ogni fonte di calore e tipo di cottura
Stampo per quiche antiaderente con fondo removibile di ottima qualitá per sformare in modo rapido il dolce
Il coltello viene affilato a mano e lavorato in cinque cicli di lavorazione
Padella "The Modern Skillet - TechnIQ" cm Ø30x4,5 ctg_99e80eca2fb4 Durezza della lama: HRC 56Questa padella professionale, sviluppata con i pi importanti chef degli Stati Uniti, Svezia e Danimarca, tutt'altro che una padella convenzionale. I lati bassi e curvi offrono tanto spazio per rivoltare le pietanze pi delicate. La forma conica garantisce inoltre una rosolatura uniforme, poich il vapore fuoriesce velocemente dalla padella. Il manico extra lungo, ben equilibrato e termoresistente, garantisce un'ottima maneggevolezza. Il rivestimento
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