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tradizione e contemporaneità
Ottimo con salumi
scorrevole e armonico
erbe da campo
spezie dolci e leggere note terrose
Domàch “Cécile” Macerato – Vino Orange Naturale di Patrick Uccelli rara neagra tradizione e contemporaneitàIl Ccile Macerato di Domch (Patrick Uccelli) un vino bianco macerato naturale ottenuto da uve lavorate con fermentazione spontanea e contatto prolungato con le bucce. Un orange wine autentico, non filtrato e prodotto in piccola quantit. Nel calice mostra un colore ambrato luminoso. Al naso sprigiona note di scorza darancia, albicocca disidratata, miele leggero, fiori secchi e spezie delicate. In bocca strutturato, sapido e dinamico, con un tannino
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