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in inverno
Al termine di questo periodo vengono assemblati alla ricerca dell’equilibrio perfetto
Ripensia aveva dedicato un intero inverno alla creazione di un'essenza liquida che rispecchiasse la personalità di chi la bevesse
dove perfeziona le sue caratteristiche e raggiunge un equilibrio straordinario
Dopo circa 30 giorni di fermentazione gli amaroni ottenuti vengono affinati in botti di rovere per tre anni dove acquisiscono complessità e struttura
PIC NIC IN VIGNA 7 LUGLIO 2026 Amarone in invernoEvento speciale in vigneto
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