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Misure manico (leva) 9 cmMisure della testina 2
Si tratta di un coltello multiuso
un coltello formaggio 19 cm
Spingendo sui manici si schiaccia l'impasto fino a farlo fuoriuscire dai fori con la tipica forma a cilindro
5x15 (perfetto per i piccoli frutti)
Spelucchino dritto guanto maglia acciaio Misure manico (leva) 9 cmMisureIl coltello chiamato "spelucchino" un piccolo coltellino con una lama dritta di lunghezza ridotta e con manico corto. Si tratta di un piccolo coltello con lama di 11 cm adatto soprattutto per tagliare pelare la frutta o la verdura. Manico nero in resina acetalitica. Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1. 14116). Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56 58. Rivetti del manico: acciaio inox 304.
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