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Anno: 1997
Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca Dop tradizionale stagionatura minima 60 mesi trancio di almeno 1
Gradazione alcolica: 13%
Vitigno: 25% Pinot Nero
Trancio di Coppa stagionata
Pesto modenese per crescentine (cunza) mignon Anno: 1997Il pesto modenese una preparazione tipica conosciuta anche come cunza: un battuto di lardo di maiale, rosmarino e aglio, utilizzato per farcire le crescentine in tigella (conosciute anche come tigelle). Il nostro pesto prodotto dal Salumificio Eredi Corneti di Zocca (MO).
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