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Podolico Stagionato Avellinese calabrese La Colomba Tiri Tradizionale è

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Description

La Colomba Tiri Tradizionale è uno dei simboli della pasticceria di Vincenzo Tiri

Cantina sociale storica a Rionero in Vulture

Panettone Pasticceria Giulia

La sua maturazione la passa in piccole botti per 15 mesi per poi essere imbottigliato

Stupor Mundi Aglianico del Vulture DOC

Podolico Stagionato Avellinese calabrese La Colomba Tiri Tradizionale èCaciocavallo Podolico Stagionato Avellinese Il caciocavallo Podolico il re dei formaggi meridionali prodotto dalle razze autoctone che vivono allo stato brado. La stagionatura di questo caciocavallo avviene in grotte di tufo. E' un formaggio semiduro a pasta filata. Prodotto con latte crudo vaccino di razza podolica. Ha una crosta sottile, liscia, ricoperto di muffa bianca dovuta alla stagionatura in grotta. Ha una pasta omogenea internamente,

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