Barolo Docg Paiagallo 2021 - Canonica dup-review-publication è quello di non svilire

è quello di non svilire la portata fresca del vitigno (i grappoli raccolti prima)

Lungo e bello

facendo lavorare solo i lieviti spontanei

inebria e lascia lunga traccia di sé in bocca e nei ricordi

Una famiglia

Barolo Docg Paiagallo 2021 - Canonica dup-review-publication è quello di non svilireGiovanni Canonica ha guadagnato negli anni, a buon titolo, il ruolo di introvabile. I suoi vini, i Cru di barolo Paiagallo e Grinzane insieme alle etichette di 'entrata', sono ad ogni stagione i pi ricercati di Langa tra gli amanti del vino vero e artigianale, quello di massima espressivit territoriale. Introvabili perch, tra i poco pi di due ettari di propriet, la produzione non supera mai le 6 7000 bottiglie annue. Numero esiguo per quanto amato e