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Al termine di questa fase
La fermentazione avviene in tini di acciaio inox aperti per 15 giorni in lenta macerazione con parte dell'uva intera
Al naso si presenta ricco e complesso con note di malto
Il Mirto Frutto del Garda è un liquore biologico a base di bacche di mirto coltivate sul Lago di Garda
dolce e potente con sapore di frutta esotica matura come il mango
2024 Matiu' Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Rive Di Scomigo M.m. Bio* - L'antica Quercia Alici Al termine di questa faseMati Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Rive Di Scomigo Descrizione Vinificazione: Pressatura diretta delle uve intere, frazionamento dei mosti e fermentazione fresca. Maturazione: Affinamento sui lieviti in inverno e presa di spuma nella primavera dell'anno successivo alla vendemmia. Formato: 0,75
