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découvrez des morceaux choisis pour leur tendreté
Plus fin qu’une saucisse sèche classique
et d’une texture dense qui assure une mâche franche mais fondante
Ce rôti peut se cuire aussi bien en cocotte qu’au four
Considérée comme l’une des pièces les plus fondantes au monde
Côte de Bœuf Jersey Poids:1 x 1kg découvrez des morceaux choisis pourOriginaire du Royaume Uni et produite au Danemark, la race Jersey est rpute pour la qualit remarquable de son lait mais les amateurs de viande savent quelle cache un autre secret : une chair persille, fondante et dune intensit aromatique rare. La Cte de Buf Jersey, slectionne par Maison Lascours, offre une exprience gustative exceptionnelle. Sa viande, riche en gras intramusculaire, dveloppe la cuisson des saveurs beurres et lgrement sucres, avec une
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