Pavelot Pernand - Vergelesses Les Fichots Premier Cru BIO 2020 Acciughe servito a 8–10 °C

servito a 8–10 °C

Si abbina facilmente a carni bianche

affinato in acciaio per preservarne la purezza aromatica

realizzato con uve Barbera coltivate nelle colline delle Langhe

mentre pepite croccanti donano una texture sorprendente

Pavelot Pernand - Vergelesses Les Fichots Premier Cru BIO 2020 Acciughe servito a 8–10 °CIl Pavelot PernandVergelesses Premier Cru Les Fichots 2020 un Pinot Noir raffinato che nasce da tre parcelle orientate a est, con suoli dal carattere duplice: da un lato argille pure e sabbie grossolane che alleggeriscono la struttura, dallaltro terre brune argillo calcaree e caillouteuse ricche di calcare, poste sotto les des Vergelesses. Questa cuve, considerata lentry point nella gamma dei Premier Cru del Domaine, si distingue per la sua capacit di