Champans Volnay Premier Cru 1995 | Domaine Marquis d'Angerville all’interno di quella zona identificabile

all’interno di quella zona identificabile come la Val di Cembra

giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers

dalla quarta per il cabernet sauvignon

avvincente e minerale

Abbinamenti: gorgonzola dolce

Champans Volnay Premier Cru 1995 | Domaine Marquis d'Angerville all’interno di quella zona identificabileIl Domaine Marquis dAngerville possiede circa 4 ettari di vigneti allinterno del 1er Cru di Champans; si tratta di un terroir che archetipo dei grandi vini di Volnay e di ci che possono offrire nel bicchiere: struttura scorrevole, sorso appagante e una grande pulizia e intensit di profumi al naso. Le uve macerano per circa 15 giorni, fermentando a temperatura controllata, per poi affinare in botte per 15 18 mesi. Una bottiglia che, appena stappata, gi