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Al naso è ricca di sentori fruttati e floreali di viola e ciliegia
aromi in linea l'aspetto estetico
Questo vino si produce con le stesse uve del Vino Nobile ma la sua caratteristica principale è la sua giovinezza e freschezza
Ci piace perché: Spesso non si sa che vino rosso abbinare al pesce
Un bell'Aglianico in bottiglia da bere con piacere
Gavi DOCG "Sorì della Monaca" - Cascina delle Monache Bag in Box Al naso è ricca diDenominazione: Gavi DOCG Dettagli tecnici: Cortese di Gavi 100%, 13%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: la raccolta avviene manualmente, poi la diraspatura e la permanenza sulle bucce per una notte a 10C per estrarre i profumi. Segue pressatura e fermentazione a temperatura controllata di 20C svolta da lieviti selezionati. Il vino resta quindi per 15 giorni sulle fecce fini in tini di acciaio. Previo illimpidimento naturale, prosegue laffinamento
