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che anticipa un finale di buona persistenza gustativa
Il Valpolicella Classico si fa apprezzare soprattutto per la sua fragrante semplicità espressiva
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso
vinificazione a temperatura controllata
al fine di mantenere i terreni e l’ambiente circostante in salute e in armonia
La Bollina Gavi "Ventola" 2021 Valpolicella che anticipa un finale diIl Gavi Ventola un vino quotidiano che sa essere fusione di suadenza e mineralit, capace di alternare continuamente una morbidezza consolatoria a freschezza e sapidit. Una realt che ha saputo rinnovarsi quella della Bollina, in modo concreto con il rifacimento della cantina che presenta oggi tecniche di vinificazioni moderne e all'avanguardia. 120 ettari di tenuta contenuti nell'areale del Gavi Docg di cui 28 adibiti a vigna dove vengono coltivati in
