2018 Teran Riserva - Skerk Confetture 50% legno nuovo e 50%

50% legno nuovo e 50% in legno di primo passaggio

Descrizione: il Millesimato Pas Dosé è uno spumante della cantina Contralto composto da uve Pinot Nero al 100%

accenni di caramello e rovere tostato

Spicca su torte asciutte

Distillato nel 2015 e imbottigliato nel 2021

2018 Teran Riserva - Skerk Confetture 50% legno nuovo e 50%Teran Descrizione Vinificazione: dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di 25 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4 5 volte al giorno Maturazione: dopo la separazione dalle bucce il vino viene affinato nelle botti di legno medio e piccole dove rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi; in seguito viene assemblato sempre nelle botti di legno di 2.