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Dose e modalità d'impiego: 330-350 g/kg mix
Dose e modalità d'impiego: 5% (50 g per 1 Kg di sorbetto di frutta)
per ottenere un gelato allo yogurt con zucchero
Indicato per riprodurre fedelmente vini
senza zuccheri aggiunti e derivati del latte
SNOW LIGHT gluten free Dose e modalità d'impiego: 330-350Semilavorato completo in polvere per sorbetti ai vari gusti frutta (con l'impiego di frutta fresca o surgelata), dolcificato con fruttosio, senza zucchero aggiunto, con fruttosio, COMPLETAMENTE VEGETALE. Indicato prevalentemente per sorbetti alla banana, pera, mela, ne impedisce l'ossidazione, non facendoli diventare neri in vaschetta. La caratteristica unica di rendere il gelato finito e spatolabile e morbido nel tempo, particolarmente indicato per
