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Polpo | Jean‑Paul Montanay Penne Grazie al suo design funzionalePolpo di JeanPaul Montanay un inno culinario al cefalopode pi versatile della cucina mediterranea. Con oltre 80 ricette da tutto il mondo, questo libro celebra la tradizione e la creativit legate al polpo, protagonista indiscusso di piatti raffinati e rustici. Illustrato e rilegato, il volume include storie di pescatori, tecniche di cottura, preparazioni da Grecia, Italia, Giappone e molto altro. Un must per chi ama la cucina di mare. Autore: JeanPaul
