Ad Altiora barbaresco - Montersino D.O.C.G grappe che completa l’esperienza gustativa con

che completa l’esperienza gustativa con eleganza

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18°C

Le botaniche sono estratte in corrente di vapore per preservare purezza e intensità aromatica

Questo periodo prolungato consente importanti reazioni chimiche che arricchiscono la struttura e la complessità del vino

Aperichy è vinificato con cura per esaltare le sue piacevoli note di frutta matura e fiori

Ad Altiora barbaresco - Montersino D.O.C.G grappe che completa l’esperienza gustativa conBarbaresco di Montersino Variet: 100% Nebbiolo. Zona di Produzione: Vigneti situati su terreni calcarei a un'altitudine di 300 metri sul livello del mare, con esposizione a sud. La zona di produzione il comune di Montersino, caratterizzato da un microclima ideale per la maturazione del Nebbiolo. Vinificazione: La vendemmia avviene nella prima met di ottobre. Le uve, raccolte manualmente, provengono da viti allevate con il metodo Guyot, con una densit