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Affinamento: 36 mesi in botte di rovere di Slavonia e di Allier da 20 e 35 ettolitri
che ha trascorso almeno 12 anni in botti di rovere americano
arricchiti da piacevoli profumi di violetta
12 mesi in bottiglia
Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la «scudisciante» freschezza
Podere il Saliceto Albone Lambrusco di Modena Frizzante Secco 6BT Emilia-Romagna 700 ml Affinamento: 36 mesi in botteTipo: Vino frizzante secco Regione: Emilia Romagna Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 4,5 L Uvaggio: Lambrusco Salamino 70%, Sorbara 30% Affinamento: vasche di cemento e acciao inox di piccole dimensioni (metodo Charmat). Descrizione: Colore rosso rubino con riflessi porpora, spuma cremosa e consistente. Al naso mora e mirtillo, accenni minerali. Al palato struttura slanciata dalla sapidit.
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