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Partecipanti 1 persona (corso one-to-one)
ottima struttura e un mouthfeel decisamente succoso e sciropposo
ESTRAZIONI A FREDDO
Processo: WASHED
pulito e delicato che
SENSORY SKILLS PAESE_Brasile Partecipanti 1 persona (corso one-to-one)Argomenti trattati Il modulo Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caff. Si studia il modo in cui percepiamo ci che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caff. Inoltre offre una panoramica su come identificare caff. Questa disciplina scientifica permette di codificare i caff attraverso un linguaggio specifico e tecnico, e di darne la giusta valutazione della qualit
