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fresca salinità
Affinamento: 24 mesi in carati da 500 litri
Regione: Campania
Un vermentino di spessore poderoso
tra l'onda dei giovani vigneron tra appennino e pianura
Ploussard 2023 Arbois Pupillin AOC - Domaine de La Renardiere vini rosati fresca salinitàIl progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir pi intriganti dello Jura. Sei ettari divisi in parcelle distaccate, tutte basate su marne grigie, che donano profondit e sapidit a tutti i vini del Domaine. Unagricoltura sensibile, sempre pi sbilanciata sulla conduzione biodinamica, fa il resto. In cantina si vinifica in maniera tradizionale, con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli
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