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Affinamento: almeno 9mesi di maturazione sui lieviti
Il finale non tradisce le sensazioni aromatiche
mostra frutti affumicati maturi
Affinamento: 8 mesi in acciaio e in botti di rovere per il 20%
con note di aneto
Dom Pérignon P2 Plenitude Brut 2003 Champagne Francia Assyrtiko Affinamento: almeno 9mesi di maturazioneTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Noir 45% Affinamento: 16 anni di elaborazione. Descrizione: Colore oro luminoso. Al naso bouquet complesso e profondo di fumo, frutti maturi del frutteto, mango, frutta esotica e spezie. Al palato ricco ed espressivo, armonioso e avvolgente, ha guadagnato struttura e tensione, perfettamente bilanciato con delicata amarezza gastronomica
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