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Mostarda di Mele
affinato 24 mesi
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Riceverai l'intero crudo disossato in confezione sottovuoto
Il guanciale è l'ingrediente principe della Carbonara e dell'Amatriciana
Prosciutto di Parma D.O.P. Bio Stag. Minima 17 mesi Modalità:Servizio taglio in tranci Mostarda di MeleIl Prosciutto di Parma D. O. P. un salume a Denominazione dOrigine Protetta. Solo le cosce fresche dei suini ben allevati, controllate con estrema cura durante la stagionatura, e che riportano linconfondibile sapore dolce, possono ambire alla corona. Nella lavorazione del Prosciutto di Parma D. O. P. lunica sostanza che si pu usare il sale, non si pu affumicare n congelare. Le uniche materie prime utilizzate sono: buona carne, sale marino
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