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le uve vengono poste
trasmettono al vino una grande struttura e una decisa personalità
100% Refosco dal peduncolo rosso
una piacevole freschezza e degli intensi aromi di mela golden e di fiori d’acacia
Come funziona
Bailo Ripasso della Valpolicella DOC 2020 750 ml 54% Merlot e 46% Raboso le uve vengono poste90 punti Luca Maroni Il nome Ripasso ha origine dalla tecnica enologica utilizzata per produrre il vino: si ottiene dal ripasso del vino Valpolicella, sulle vinacce gia fermentate delle uve appassite utilizzate per la produzione di Amarone. Ripasso Bailo presenta sentori intensi di frutta rossa matura, con note eteree e speziate; corpo pieno, con tannini setosi e un bouquet complesso. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso,
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