2020 (1,500) Cassa Legno Gattinara Tre Vigne - Travaglini coll sottaceto selezionati da Luca Gargano e

Name: 2020 (1,500) Cassa Legno Gattinara Tre Vigne - Travaglini coll sottaceto selezionati da Luca Gargano e
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Description

selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence

in vetro a contatto con i lieviti

separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C

Dal colore giallo carico

La macerazione dura circa 10 giorni

2020 (1,500) Cassa Legno Gattinara Tre Vigne - Travaglini coll sottaceto selezionati da Luca Gargano eCassa Legno Gattinara Tre Vigne Descrizione Vinificazione: In vasche acciaio inox a temperatura controllata per 10 15 giorni. Maturazione: 3 anni d'invecchiamento di cui 2 in botte di rovere di Slavonia. Formato: 1,5

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