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rabarbaro e spezie dolci
si procede con la torchiatura a mano
insieme a piccole porzioni di Merlot e Cabernet Franc
è uno Champagne rotondo e di grande personalità
aromatico e gustativo
Sassicaia Tenuta San Guido 2000 piemonte rabarbaro e spezie dolciSassicaia della Tenuta San Guido (2000) senza dubbio uno dei vini pi famosi al mondo. Nasce da un vigneto di 75 ettari con caratteristiche molto diverse tra loro: alcune particelle hanno infatti una forte connotazione sassosa (da qui probabilmente il nome Sassicaia), con alcune formazioni calcaree. La fermentazione di questo vino avviene a temperatura controllata in acciaio e le bucce sono macerate per almeno 10 giorni. Laffinamento del Sassicaia DOC
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