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succose e profonde
600 viti per ettaro
delicatamente floreali di acacia
come i più celebrati cognac francesi
lieviti indigeni ed un affinamento lunghissimo di 120 mesi sui propri lieviti
Vino Bianco " Eugenio " 2021 | Nicolini dup-review-publication succose e profondeVino bianco Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; seconda decade di settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale. Imbottigliamento Con luna calante
