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non viene aggiunto di nessun dosaggio zuccherino
si ha la vinificazione con pressatura soffice delle uve
par per parcella
dai profumi intensi
Nasce da vecchi alberelli di 60 anni dell'agro di Manduria
Adriano Gigante Refosco Riserva 2018 Soave non viene aggiunto di nessunVariet duva a maturazione tardiva, vendemmiata manualmente con selezione delle uve gli ultimi dieci giorni di settembre. Dopo una soffice diraspa pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata di 25C per 15 20 giorni. Il vino matura in botti di rovere per 14 mesi segue lassemblaggio e lungo periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita. Rosso rubino che assume sul bordo un colore violetto.
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