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frutto di lunghe ed accurate ricerche
Il nome “Mater Matuta” deriva dall’antica divinità italica
ZONA DI PRODUZIONE / Vigneti di proprietà situati nel Comune di San Marcello – Ancona
Cospargere sulla fetta una granella di pistacchi e miele di acacia per un’aroma fruttato e un gusto unico
sì da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese “passerillage”
Vino Petit Verdot Casale del Giglio woo_import_1 frutto di lunghe ed accurateIl vitigno proviene da Bordeaux, dove viene utilizzato tradizionalmente come componente minore dellassemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon. Il Petit Verdot una variet tardiva che ha trovato in Agro Pontino condizioni ideali, quali grande luminosit, persistente brezza marina e terreni caldi che permettono la piena maturazione delle uve, consentendo cos di proporlo anche in purezza, vera rarit a livello nazionale. UVAGGIO E VINIFICAZIONE Petit
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