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si abbina perfettamente con formaggi stagionati
o una aragosta alla griglia con burro chiarificato
Il suo profilo potente e speziato lo rende anche una scelta eccellente per piatti con sughi ricchi e piuttosto complessi
La vinificazione avviene in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere
Ottenuto da uve autoctone in purezza — Fenile
Dolcetto D'Alba Castello Di Neive 0.75 L Vino Liquoroso si abbina perfettamente con formaggiIl Dolcetto d'Alba firmato Castello di Neive una delle espressioni pi genuine del vino piemontese da tutti i giorni, ma tutt'altro che ordinario. Questa etichetta celebra la semplicit con stile, offrendo una beva fresca, piacevole e coerente con la storica eleganza della cantina. Le uve provengono da vigneti ben esposti sulle colline di Neive, zona vocata della denominazione, dove il Dolcetto riesce a esprimere tutta la sua tipicit: frutto croccante,
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