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amarena e ciliegia
i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere di Slavonia
La ricchezza dei sentori e degli aromi ottenuti da questo sapiente assemblaggio sarebbe impossibile da esprimere con i vini di una singola annata
Al palato è speziato con un po’ di alloro e dragoncello
chiude con un finale lungo e persistente
Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC 2020 2008 amarena e ciliegiaDal colore rosso rubino vivo. Al naso presenta aromi di frutti maturi con sentori di ciliegia e marmellata di prugne, spezie, noce e note di legno ben integrate. Al palato fesco, dal retrogusto giovane, con un finale lungo ed elegante. Affinamento in barriques per 12 mesi.
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